Study of the almond oils of Myrianthus (Moraceae)  (google translate from French)

Abstract

Les Myrianthtts sont des Moracées de l' Af1'Ïque de l'Ouest dont les a1HŒnde·s sont oléagineuses (de 30 à 45 % d'huile). Trois espèces ont été étudiées : M. arboreHs, M. liberictts et M. serrattts. Les huiles extraites par solvant présentent toutes la mhne caractéristique : à côté de petites qttantités d'acides gras sa~twés et insMurés habitu.els (du laHriqtt.e à l'oléique), on rencontre ttn ac:de octadécadién·iqtte (de 74 à 94 % des acides gras) qui a été identifié par spectrophotémétrie UV, IR, couptwe oxydante et chrMnatographie en phase ·vapetw, à l'isomère naturel, cis octadéca. 9-12 diène r oïque, ou acid'e linoléique. Cette proportion exceptionnell.enwnt élevée d'acide gras indispensable confère aux huiles de Myriant.Jw:s u.n grand intérêt, mtssi bien Potw le chin~iste rt le biochimiste que pour le nutritionniste.