ACEITES EXTRAIDOS DE LAS SEIULLAS DE ALGUNAS PLANTAS URUGUAYAS

Abstract

Este trabajo tiene como objetivo el contribuir al conocimiento quimico de los aceites extraídos de las semillas de algunas plantas y árboles nativos del Uruguay asi como a la evaluación de nuevas fuentes potenciales de recursos naturales. Se estudiaron las propiedades fisicoquimicas de los aceites extraídos de las semillas de algunos cardos (Cynara cardunculus, Cirsium vulgare, Silybum marianus), pino (Pinus pinaster), guaviyú (Myrcianthes pungens), guayaba (Psidium guajava), timbó u Oreja de negro (Enterolobium contartisiliquum), etc. Cada aceite se extrajo con éter de petróleo en un aparato de Soxhlet. Los ésteres metílicos de los ácidos grasos correspondientes se analizaron por cromatografía gaseosa en un equipo Shimadzu, modelo GC-6, provisto con columnas de SP-2330 al 10% en 100/120 Supelcoport. Los valores obtenidos de las propiedades fisicoquímicas se compararon con los de los aceites vegetales comestibles de uso más frecuente a los efectos de determinar sus posibles aplicaciones.